Pues barriendo para casa (mi pueblo esta en Soria, y veo desde la casa del pueblo El Urbion), te dire un sitio, que a mi me parece muy bonito.
La Laguna Negra en Soria, un lugar muy bonito, rodeado por una cadena montañosa, llamada El Urbion. Asi que si te interesa, no dudes que es un paraje precioso para ir, yo he estado varias veces, porque me pilla cerca, si vas en invierno con nieve todavia mas bonito.
Es una zona tranquila y relajada, para ir con la novia, es una buena zona, para pasar un dia en pareja y pasear por esos hermosos parajes. Tambien te puedes pasar por Soria, por las Ruinas de Numancia, historia de un pueblo, que no se rindio hasta la muerte, al final arrasaron el pueblo, pero ellos no se rindieron.
Luego tambien puedes ir al Burgo de Osma, a las Lagunas de Neilan, ya en la provincia de Burgos y si te sobra tiempo al Monasterio de Silos.
Y ya yendo para alli, pues te acercas hasta Burgos (la ciudad donde vivo), y alli puedes visitar, la Catedral de Burgos, una de las catedrales, sino la mas importante del mundo, de estilo gotico. Puedes visitar Atapuerca, el Monasterio de las Huelgas, las Ruinas del Castillo (asolado por las tropas francesas) y varios monumentos de reconocido prestigio mundial.
Sino sabes donde ir entra en: http://www.guiacampsa.com/esp/infinito/gcampsa/home/guia_campsa.asp alli encontraras rutas ya hechas, e informacion para el viaje.
Yo te animo a hacer la ruta de Soria, tambien puedes hacer una miniruta por la ruta de los dinosaurios, por la misma carretera que las Ruinas de Numancia.
Todo esta entorno a dos horas de Madrid, si te decides por esta zona, dimelo y si eso te recomiendo algo, o te doy alguna informacion.